éviter le gaspillage alimentaire

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Jeudi 21 mai 2015 a été voté à l’unanimité une loi pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Le but de cette loi est d’interdire aux grandes surfaces de jeter la nourriture qui se trouverait invendue. En effet, ces dernières déversent souvent de l’eau de Javel sur ces aliments afin qu’il ne soit plus possible de les consommer.

Avec la mise en place de cette loi, les grandes surfaces devront trouver une solution pour éviter un tel gaspillage. Ils pourront ainsi rediriger leurs stocks d’invendus vers des associations ou bien les utiliser pour en faire du compost.

Au-delà des grandes surfaces, il restera maintenant à modifier le comportement des Français puisqu’aujourd’hui ce sont 20 à 30 kg de nourriture qui sont jetés chaque année par individu.

La sensibilisation des consommateurs reste donc à faire pour éradiquer le gaspillage alimentaire.

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